De'Longhi Magnifica S, Start o Evo: le tre macchine macinano allo stesso modo e fanno lo stesso espresso, perché condividono macinacaffè a 13 livelli e gruppo infusore. Cambia tutto il resto: come gestiscono il latte, quante bevande preparano da sole e quanto tempo ti chiedono per la pulizia. La Magnifica S è per chi beve caffè o monta il latte a mano; la Start aggiunge il cappuccino automatico con caraffa; la Evo è la più completa per chi beve latte tutti i giorni.
Solo espresso o macchiato: Magnifica S. Cappuccino per tutta la famiglia senza imparare nulla: Magnifica Start. Latte tutti i giorni e più ricette, con quantità personalizzabili: Magnifica Evo con LatteCrema.
Confronto rapido
| Magnifica S | Magnifica Start | Magnifica Evo (LatteCrema) | |
|---|---|---|---|
| Latte | Montalatte manuale (lancia vapore) | Caraffa LatteCrema Hot automatica | Caraffa LatteCrema Hot automatica + My Latte |
| Bevande one touch | Caffè corto o lungo, singolo o doppio | 4, dall'espresso al cappuccino | 7, dall'espresso al cappuccino |
| Macinacaffè | 13 livelli | 13 livelli | 13 livelli |
| Pulizia del latte | Spurgo della lancia a mano | Pulizia automatica della caraffa | Pulizia automatica della caraffa |
| Per chi | Caffè, o cappuccino fatto a mano | Famiglie che iniziano | Latte ogni giorno, più gusti in casa |
| Prezzo | Vedi prezzo | Vedi prezzo | Vedi prezzo |
I tre modelli uno per uno
1. De'Longhi Magnifica S
Per chi è: chi beve espresso, caffè lungo o macchiato e, se vuole un cappuccino, è disposto a montare il latte con la lancia.
Chi può lasciar perdere: chi in famiglia vuole il cappuccino senza fare nulla: lì serve la caraffa automatica.
- Macinacaffè integrato a 13 livelli
- Lancia vapore manuale per latte caldo o schiumato
- Accetta caffè macinato
- Programmi automatici di risciacquo e decalcificazione
- Su Amazon.it nelle versioni «Perfetto» ECAM11.112.B e classica ECAM22.110.B
- Il modo più economico di passare ai chicchi
- Pochi pezzi da pulire
- La lancia serve anche per latte caldo e tisane
- Montare il latte è manuale
- Nessuna ricetta al latte automatica
- Interfaccia a tasti, senza display
La Magnifica S è la superautomatica che si vede in un'infinità di cucine italiane e uffici. Se cerchi proprio la classica ECAM22.110.B, la trovi ancora su Amazon.it. Vedi ECAM22.110.B
2. De'Longhi Magnifica Start (ECAM222.60)
Per chi è: famiglie e principianti: quattro bevande con un tocco, icone chiare, nessuna tecnica da imparare.
Chi può lasciar perdere: chi beve latte macchiato, flat white o vuole regolare le quantità di latte: meglio la Evo.
- 4 bevande one touch, dall'espresso al cappuccino
- Caraffa LatteCrema Hot, si conserva in frigo
- Pulizia automatica della caraffa con un tocco
- Macinacaffè a 13 livelli
- Cappuccino automatico senza curva di apprendimento
- Caraffa che va in frigorifero
- Pulizia del latte guidata
- Meno ricette della Evo
- La caraffa occupa spazio in frigo
3. De'Longhi Magnifica Evo con LatteCrema (ECAM292.81.B)
Per chi è: chi beve bevande al latte ogni giorno e in casa ha gusti diversi.
Chi può lasciar perdere: chi non beve latte: paghi un sistema che non userai.
- 7 bevande one touch
- LatteCrema Hot e funzione My Latte per regolare latte e caffè
- Pulizia automatica della caraffa
- Macinacaffè a 13 livelli
- Più ricette al latte
- Schiuma cremosa e costante
- Stessa affidabilità della gamma
- Costa più della S
- Esiste anche una Evo con lancia manuale: controlla la sigla
Quale scegliere
- Bevi caffè, ristretto o macchiato: Magnifica S. Non pagare un sistema latte che non usi.
- Cappuccino per tutta la famiglia, senza complicazioni: Magnifica Start.
- Latte tutti i giorni e più ricette: Magnifica Evo con LatteCrema.
- Indeciso tra De'Longhi e Philips: guarda il confronto Philips 2200 vs 3200 LatteGo. Il LatteGo si pulisce prima, la caraffa De'Longhi va in frigo e fa una schiuma più densa.
Un dettaglio pratico spesso trascurato: dove metterla. Tutte e tre hanno un ingombro simile e caricano acqua e chicchi dall'alto o dal fronte, quindi servono qualche centimetro sopra la macchina sotto i pensili per aprire il contenitore dei chicchi. Start ed Evo con caraffa richiedono anche un posto in frigo; la S no. In cucine piccole questo può pesare nella scelta quanto il numero di bevande.
Cosa hanno in comune (e cosa conviene sapere)
Tutte e tre hanno il gruppo infusore estraibile, da sciacquare sotto l'acqua corrente una volta alla settimana, lo scomparto per il caffè macinato (utile per il decaffeinato serale) e la segnalazione della decalcificazione. Il macinacaffè si regola solo con la macchina in funzione, mai a macine ferme, un livello alla volta, aspettando due o tre caffè per giudicare.
Al primo avvio imposta la durezza dell'acqua con la striscia reattiva in dotazione: in molte città italiane l'acqua è dura e la macchina chiederà il ciclo di decalcificazione più spesso. Il procedimento è nella guida su come decalcificare la macchina del caffè. Con il filtro addolcitore De'Longhi gli intervalli si allungano.
Riduci la quantità di caffè in tazza: di fabbrica molte macchine erogano dosi più lunghe del nostro espresso. Intorno ai 25-30 ml, con macinatura un po' più fine e temperatura alta, il caffè guadagna corpo.
Le sigle: come non sbagliare acquisto
De'Longhi usa sigle simili per macchine diverse. Il nome «Magnifica Evo» copre sia modelli con caraffa LatteCrema sia modelli con lancia manuale, e la stessa macchina cambia ultime cifre in base al colore. Prima di comprare verifica nell'inserzione due parole: LatteCrema (caraffa automatica) o montalatte manuale (lancia). Per la Start, la sigla ECAM222.60 indica la versione con LatteCrema Hot.
Sul costo per tazza, tutte e tre partono avvantaggiate rispetto alle capsule: con i chicchi il caffè costa molto meno. Se stai valutando anche altri marchi, la panoramica completa è nella guida alla migliore macchina caffè automatica.
Le regolazioni da fare il primo giorno
- Durezza dell'acqua con la striscia reattiva inclusa, prima di qualsiasi altra cosa.
- Temperatura al livello alto: l'espresso italiano si beve caldo, e la tazzina va preriscaldata.
- Quantità dell'espresso: su molti modelli si programma tenendo premuto il tasto durante l'erogazione e rilasciandolo quando la tazzina arriva al livello che preferisci (controlla il manuale del tuo modello).
- Macinatura: dopo i primi caffè, quando le macine si sono assestate, prova a stringere di un livello alla volta.
Quanto costa mantenerle
Le spese ricorrenti sono le stesse per le tre: decalcificante, oppure il filtro addolcitore che riduce la frequenza delle decalcificazioni. Start ed Evo chiedono un po' di attenzione in più alla caraffa del latte, da sciacquare dopo l'uso e lavare a fondo con regolarità. Il gruppo infusore si sciacqua sotto l'acqua corrente, senza detersivo: un controllo settimanale evita accumuli di caffè e muffe, soprattutto in estate.
Il costo vero, alla fine, è il caffè: con un chilo di chicchi si preparano più di cento espressi, molti di più di quanti ne permetta la stessa spesa in capsule.
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Come abbiamo scelto
Non abbiamo provato a casa ogni macchina e non assegniamo voti inventati. Le indicazioni si basano su schede tecniche e manuali dei produttori, sui dati delle inserzioni di Amazon.it e su ciò che ripetono con costanza le recensioni degli acquirenti verificati, letto alla luce di ciò che cambia davvero il caffè in tazza: macinatura, temperatura, pressione, gestione del latte e manutenzione. I prezzi cambiano ogni giorno: per questo non li riportiamo e ti rimandiamo al prezzo aggiornato.
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La migliore macchina caffè automatica →Philips 2200 vs 3200 LatteGo →Come decalcificare la macchina del caffè →Domande frequenti
Che differenza c'è tra Magnifica S e Magnifica Evo?
La Magnifica S monta il latte con una lancia manuale e prepara caffè corto o lungo; la Evo con LatteCrema ha la caraffa automatica e 7 bevande one touch. Il macinacaffè a 13 livelli è lo stesso.
Cos'è la Magnifica Start?
È la versione pensata per famiglie e principianti: 4 bevande one touch, dall'espresso al cappuccino, con caraffa LatteCrema Hot che si conserva in frigo e si pulisce in automatico.
La Magnifica S fa il cappuccino?
Sì, ma a mano: la lancia vapore produce latte caldo o schiuma densa. Serve un po' di pratica per ottenere una schiuma fine.
Si può usare il caffè macinato nella Magnifica?
Sì, tutte e tre hanno lo scomparto per una dose di caffè macinato, comodo per il decaffeinato. Usa macinato per espresso, non quello per moka.
Le tre Magnifica fanno lo stesso espresso?
Sostanzialmente sì: condividono macinacaffè e gruppo infusore. La differenza è nella gestione del latte e nel numero di ricette.